Ganze Karte
Alles, vom ersten Aperitif bis zum letzten Dessert. Die Reiter oben folgen Ihrer Lektüre.
Getränke
Aperitifs
| Gericht | 10 cl | 4 cl |
|---|---|---|
| Ricard | — | 4,10 € |
| Martini Weiß oder rot | — | 4,10 € |
| Portwein | — | 4,10 € |
| Suze | — | 4,10 € |
| Campari | — | 4,10 € |
| Guignolet | — | 4,10 € |
| Whisky | — | 4,60 € |
| Gin | — | 4,60 € |
| Vodka | — | 4,60 € |
| Kir Schwarze Johannisbeere oder Pfirsich | 3,60 € | — |
Biere
| Gericht | 50 cl | 25 cl |
|---|---|---|
| Meteor vom Fass | 6,40 € | 3,20 € |
| Picon | — | 4,20 € |
| Amer | — | 3,80 € |
| Cynar | — | 3,80 € |
| Radler | — | 3,00 € |
| Monaco | — | 3,00 € |
Offene Weine
| Gericht | Glas 10 cl |
|---|---|
| Crémant d'Alsace Domaine Maxime Brand | 5,00 € |
| Crémant d'Alsace rosé Domaine Heydmann Adam | 5,00 € |
| Kir royal Schwarze Johannisbeere oder Pfirsich | 5,50 € |
| Muscat Domaine Maxime Brand | 5,00 € |
| Gewurztraminer Domaine Maxime Brand | 5,40 € |
| Pinot Gris Spätlese Domaine Heydmann Adam | 7,00 € |
Fruchtsäfte und Softdrinks
| Gericht | 33 cl | 25 cl |
|---|---|---|
| Sirup mit Wasser Erdbeere, Grenadine, Zitrone, schwarze Johannisbeere oder Minze | — | 2,20 € |
| Limonade | — | 3,15 € |
| Diabolo (Sirup mit Limonade) Erdbeere, Grenadine, Zitrone, schwarze Johannisbeere oder Minze | — | 3,15 € |
| Orangina | — | 4,00 € |
| Schweppes | — | 4,00 € |
| Ice Tea | — | 4,00 € |
| Coca Cola | 4,00 € | — |
| Coca-Cola Zero | 4,00 € | — |
| Fruchtsaft Orange, Apfel, Ananas oder Tomate | — | 4,00 € |
Mineralwasser
| Gericht | 50 cl |
|---|---|
| Lisbeth still | 3,50 € |
| Lisbeth medium | 3,50 € |
| Lisbeth sprudelnd | 3,50 € |
Kaffee und Tee
| Espresso Illy | 2,30 € |
|---|---|
| Entkoffeinierter Kaffee Illy | 2,30 € |
| Cappuccino | 3,15 € |
| Schwarzer Tee | 2,10 € |
| Kräutertee Eisenkraut, Eisenkraut-Minze, Minze | 2,10 € |
Digestifs
| Gericht | 2 cl |
|---|---|
| Birnenschnaps | 3,80 € |
| Tresterbrand | 3,80 € |
| Rum | 3,80 € |
| Mirabellenschnaps | 4,20 € |
| Williamsbirnenschnaps | 4,20 € |
| Himbeergeist | 4,20 € |
| Kirschwasser | 4,20 € |
| Zwetschgenwasser | 4,20 € |
| Gewürztraminer-Trester | 4,20 € |
| Quittenschnaps | 4,20 € |
| Holunderschnaps | 4,20 € |
| Schlehenschnaps | 4,20 € |
| Calvados | 4,20 € |
| Cognac | 4,20 € |
| Grand-Marnier | 4,20 € |
| Baileys | 4,20 € |
| Williamsbirnenlikör | 4,20 € |
| Himbeerlikör | 4,20 € |
Flammkuchen
| Gericht | Ganz | Halb |
|---|---|---|
| Klassisch Zwiebeln, Speck | 9,00 € | 5,90 € |
| Gratiniert Zwiebeln, Speck, geriebener Käse | 10,30 € | 6,50 € |
| Mit Grieben Zwiebeln, Grieben* | 9,30 € | 6,20 € |
| Nach alter Art Zwiebeln, Rapsöl | 8,70 € | 5,70 € |
| Mit Knoblauch Knoblauch, Petersilie, Speck | 9,30 € | 6,20 € |
| Mit Münsterkäse Zwiebeln, Speck, Münsterkäse | 10,50 € | 6,70 € |
| Försterin-Art (Pilze) Zwiebeln, Speck, Pilze | 10,30 € | 6,50 € |
* Lange gekochtes Schweinefett, aus dem einerseits Schmalz und andererseits Grieben (grattons) entstehen
Weine
Elsässer Weine
Im Krug
-
Edelzwicker Domaine Maxime Brand
- 1 L 18,00 €
- ½ L 9,50 €
- ¼ L 5,00 €
- Glas 10 cl 2,80 €
-
Sylvaner Domaine Maxime Brand
- 1 L 18,00 €
- ½ L 9,50 €
- ¼ L 5,00 €
- Glas 10 cl 2,80 €
-
Pinot Auxerrois Domaine Maxime Brand
- 1 L 20,00 €
- ½ L 10,50 €
- ¼ L 5,80 €
- Glas 10 cl 3,20 €
-
Pinot Noir (Spätburgunder) Domaine Heydmann Adam
- ½ L 13,00 €
- ¼ L 7,20 €
- Glas 10 cl 3,80 €
In der Flasche
| Gericht | Flasche 75 cl |
|---|---|
| Riesling Domaine Maxime Brand | 22,00 € |
| Gewurztraminer Domaine Maxime Brand | 24,50 € |
| Pinot Gris (Grauburgunder) Domaine Maxime Brand | 24,00 € |
| Crémant d'Alsace Brut Domaine Maxime Brand | 27,00 € |
| Muscat Domaine Maxime Brand | 24,00 € |
| Pinot Noir (Spätburgunder) Domaine Heydmann Adam | 23,00 € |
| Pinot Blanc (Weißburgunder) Domaine Heydmann Adam | 23,00 € |
| Crémant d'Alsace Rosé Domaine Heydmann Adam | 27,00 € |
Unsere Weine im Krug
Roséwein
| Gericht | ½ L | ¼ L | Glas 10 cl |
|---|---|---|---|
| Côtes de Provence Les Galets | 11,00 € | 6,00 € | 3,20 € |
Rotwein
| Gericht | ½ L | ¼ L | Glas 10 cl |
|---|---|---|---|
| Côtes du Rhône | 7,50 € | 4,00 € | 2,20 € |
Unsere Flaschenweine
Roséwein
| Gericht | Flasche 75 cl |
|---|---|
| Côtes de Provence Les Galets | 22,00 € |
Rotwein
| Gericht | Flasche 75 cl |
|---|---|
| Côtés du Rhône | 18,00 € |
| Bordeaux | 21,00 € |
Festwein
| Gericht | Flasche 75 cl |
|---|---|
| Champagner brut | 45,00 € |
Gerichte
Unsere garnierten kalten Gerichte
| Grüner Salat | 4,50 € |
|---|---|
| Teller mit Räucherschinken und Kochschinken | 13,50 € |
| Bauernteller Räucherschinken, Räucherspeck, Pastete im Teigmantel | 15,00 € |
| Pastete im Teigmantel mit Rohkost | 13,50 € |
| Gemischter Salat Cervelat, Emmentaler | 14,00 € |
| Heringe nach Elsässer Art mit Bratkartoffeln | 17,50 € |
| Bibeleskaes (Quark) mit Bratkartoffeln | 16,00 € |
Unsere warmen Gerichte
-
Schnecken
- Halbes Dutzend 7,00 €
- Dutzend 13,00 €
-
Wädele (Eisbein) mit Bratkartoffeln
- 18,00 €
-
Geflügelpastete mit grünem Salat
- 18,00 €
-
Tartiflette mit Münsterkäse und grünem Salat
- 18,00 €
Desserts
Unsere Sorbets und Eiscremes stammen aus der handwerklichen Eismanufaktur „ Les Glaces du Lac “ im Herzen des Kochersbergs, in Kuttolsheim (glacesenparticulier.fr)
Unsere Sorbets
Zitrone, Himbeere, Erdbeere, Aprikose-Eisenkraut, Rhabarber, Mango
| Pur (3 Kugeln) | 6,30 € |
|---|---|
| Mit Sahne (3 Kugeln) | 6,80 € |
| Mit Schuss (3 Kugeln) | 8,50 € |
Unsere Eiscremes
Vanille, Schokolade, Kaffee, Haselnuss, Nutella, Carasel (Karamell mit gesalzener Butter), Whiskysahne, Minze mit Schokoladenstückchen, Vanille-Toffee-Pekannuss, Joghurt mit Feigenkompott, Zimt mit Zwetschgenkompott
| Pur (3 Kugeln) | 6,30 € |
|---|---|
| Mit Sahne (3 Kugeln) | 6,80 € |
| Mit Schuss (3 Kugeln) | 8,50 € |
Unsere Eisbecher
| Pfirsich Melba Vanilleeis, Pfirsich, Gelee, Sahne | 7,20 € |
|---|---|
| Waldbecher Himbeersorbet, Himbeeren, Sahne | 7,20 € |
| Eiskaffee Kaffeeeis, Kaffee, Sahne | 7,00 € |
| Eisschokolade Schokoladeneis, Schokolade, Sahne | 7,00 € |
| Amarena-Becher Vanilleeis, Amarenakirschen, Sahne | 7,20 € |
| Baileys-Becher Vanilleeis, Whiskysahne-Eis, Baileys, Sahne | 8,50 € |
| Nut'-Becher 1 Kugel Vanille, 1 Kugel Nutella, Sahne, Nut'Alsace | 7,00 € |
Weitere Eisdesserts
| Vacherin-Eistorte | 7,00 € |
|---|---|
| Eismeringue | 6,50 € |
| Eismeringue mit Sahne | 7,00 € |
| Eis-Kougelhopf Vanille-Kirsch | 7,00 € |
| Schwarzwälder Eistorte | 7,00 € |
Desserts ohne Eis
| Ananas in Sirup | 5,20 € |
|---|---|
| Ananas mit Kirschwasser | 7,50 € |
| Irish coffee | 8,50 € |
| Elsässer Kaffee | 8,50 € |
Unsere süßen Flammkuchen
| Gericht | Ganz | Halb |
|---|---|---|
| Süß mit Äpfeln | 12,50 € | 7,80 € |
| Mit Äpfeln, flambiert Calvados oder Grand Marnier | 15,80 € | 9,50 € |